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开始娱乐场在线赌博,自制山楂卷,做好“熬”的一步,酸甜开胃好吃还薄,无添加更放心

2020-01-09 12:11:47 来源:ag苹果版 浏览:1397

开始娱乐场在线赌博,自制山楂卷,做好“熬”的一步,酸甜开胃好吃还薄,无添加更放心

开始娱乐场在线赌博,山楂卷是山西、河北一带的特色小吃,山楂卷顾名思义,便是用山楂经过一系列的烹饪工序加工而成的卷状食品,山楂卷的制作改变了人们直接吃山楂果酸味过重的感觉,反而会让人感到酸中带甜,口感甚好,饭前或者是饭后来一口,帮助消化吃饭香,在家自制山楂卷的时候,大家要做好“熬糖”的这一步,口感会更加好,而对于很多人制作容易出现的不成型情况,大家还需要多加上1个关键步骤,会更加的酸甜开胃,而且还会很薄,下面我们一起学习山楂卷的做法。

备用食材:山楂1000克,冰糖300克,水600克;

制作过程:第一步,首先准备出来适量的山楂果,将其仔细清洗干净后,沥干表面的水分,然后拿起一个山楂果,去掉根蒂以及核,将所有的山楂果都按照这个方法做好;

第二步,然后将山楂果放入在料理机中,加上些许的清水,打成果浆,可以分批打,一次性不要放得太多了,然后将打好的山楂果浆放入在不易粘锅的炒锅中;

第三步,放入适量的冰糖开始小火慢慢炒,过程中注意要不停地搅拌,防止糊锅,炒至成为山楂泥,并且用筷子粘一下,可以挂住即可,关火后,将其自然晾凉;

第四步,准备一个比较平整的烤盘,涂抹一层薄薄的色拉油,或者是铺上一张保鲜膜,然后将晾凉的山楂泥,放入在上面,抹的平整一些,并且注意尽量要薄薄的,可以用刮板来操作;

第五步,处理好之后,差不多晾三四天的时间,看到表皮干爽的时候,用手摸一下,不粘手的状态说明就晾好了,从一边将其轻轻揭起,卷成卷状即可。

烹饪小技巧:1、提起吃山楂,可能多数人立马会感觉嘴里酸酸的,不过如果将其加工做成小零食,便会酸中带甜,口感也会提升很多,山楂卷便是不错的选择,其实对于山楂果这样的好食材,我们平时也应该要适当吃一吃,其对于健脾开胃、活血化痰、消食等都有好的帮助,孩子消化不良的时候,适当吃山楂,比吃药要健康许多,所以说将山楂卷的制作方法学会了,便能轻松享受到其中的美味以及价值。

2、小编有话说,自制山楂卷的时候,要做好“熬”的这一步,因为山楂果浆比较浓稠,所以容易粘锅,我们熬酱的时候,一定要小火慢慢熬,万万不可因为心急用大火,否则便会浪费了好食材;除了熬酱的步骤,我们还需要多加上1个步骤,便是将山楂泥涂抹好晾的时候,一定要充分晾干,才可卷起来,所以在涂抹的时候,便需要尽量摊得薄一点,更加易于晾干。将技巧掌握好,便能做出酸甜开胃还薄的山楂卷,亲手做无添加更放心。

如果你认为山楂卷的做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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