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环球国际娱乐充钱,陈晓卿、蔡澜又在晚上跑出来馋人了!顺手搜了一下附近美食!

2020-01-08 15:44:03 来源:ag苹果版 浏览:347

环球国际娱乐充钱,陈晓卿、蔡澜又在晚上跑出来馋人了!顺手搜了一下附近美食!

环球国际娱乐充钱,这是一场食材相逢的盛宴。一整天的腌制,10种以上配料,带着各自迥异的风味充分渗透。

鸡肉仿佛经历了一次地理大发现时代的环球航行。

黄姜、红辣椒 月桂叶、咖喱、椰丝、椰浆,酱料的制作汇聚地中海到好望角,印度洋到东南亚的食材。

跨国界组合,多族群智慧碰撞出美食的火花,最终在澳门落地生根,形成独一无二的融合菜系。

这道非洲鸡,在非洲、葡萄牙都吃不到,融合了世界味道,是澳门独有。

这样的文案与画面,还有厚重的男声,胃口与味蕾,在刚吃过晚饭的夜晚,被这档《风味人间》的节目又一次叫醒。

(还好,小编还有没吃完的白斩鸡抵抗一下!)

片头看到两个熟悉的名字:陈晓卿(总导演)、蔡澜(顾问)。这样的配置,足以让舌尖和肠胃跃跃欲试,难怪看到了蔡澜先生喜爱的秃黄油。

在秋高气爽,九雌十雄,蟹黄蟹膏最肥美的季节,这样的画面跳入眼帘,实在忍不下去了,看到一半只能暂停,赶紧搜索附近美食。。。

丰收的蟹农在欢呼,浑厚的男声,来自《阿凡达》的配音李立宏,缓缓而来:「秋季,蟹农一年的辛苦迎来回报」。

《舌尖上的中国》第一、二季的导演陈晓卿,带着他的团队,跨过中国、法国、西班牙、摩洛哥、越南、埃塞俄比亚、秘鲁等6大洲20多个地方。历时四年的辛苦,端上这份中国美食大餐。

@评分摘自豆瓣

开播两周,豆瓣评分高达9.4分。

开播时,陈导还写了首打油诗,把8集的名称与主题藏在诗里:

「这是一次奇妙的 风味之旅 山海之间 偶然落地生根 成就万千肴变 化作滚滚红尘 穿越香料歧路 几度江湖夜雨 灯火万家处 敬请期待 风味人间」

中国美食在世界各个角落碰撞、融合,既看到食材的起源,迁移、发展、与变化,也看到今天的落地生根。

镜头穿越四季,安静守候。从荒漠到平原,从山地到海洋。同时,也指向微观的世界。

讲到鲜肉修炼成火腿,镜头转向安徽南屏村,一场雨,又转到了欧洲的西班牙,欧亚两端的人们为了火腿的美味,同时在应对阴雨天气,东西方工艺异曲同工。

中国人认为烹饪的火腿才好吃,讲究因材施教。火腿上方则是厨师无比珍视的部位。

而远在欧洲的西班牙有名的就是伊比利亚火腿,在室内悉心照顾、风干,操作逐步标准化。吃的时候,西班牙人硬是把火腿吃成艺术表演。

你以为生鱼片是日本的美食,那就错了。第2集 落地生根里告诉你美食的源头与变迁。

在广东顺德,食材本味生吃有1500年历史。在鱼生盛兴的唐朝,切的薄如蝶翼,仅用食物油与盐调味。

顺德的传统吃法,名「风生水起」,这道生食饮食的活化石。

而日本最早生食鱼肉最早记载在公元7世纪,是中国文化对日本最有影响的唐代。与中国传统生食河鱼不同,生食海鱼更受日本人喜欢

直到酱油酿造术传到日本,山葵和酱油才正式成为刺身的搭档。

陕西滩张的石子烤馕、伊朗克尔曼沙的桑嘎,还有法国的面包。同样源于小麦这件自然选择,使用干热烘烤将面食发挥极致。全世界人民对面食的喜欢都是一样的。

▌美食的融合

物种流传,食材碰撞,相互交融,造就多彩的饮食风貌。远在南美秘鲁的利马。

锦卤馄饨、柱候鸡,包括词汇chifa(吃饭),一个半世纪,中国的人带给秘鲁的不仅是中国炒锅,还有菜种和水稻技术。如今秘鲁菜与中式菜更是你中有我,不分彼此。

食物本身,有着那么传神的故事和文化,看过之后吃起来,舌尖辗转的滋味又多了几种。

刚放完两集,小编想买的机票就有苏州、顺德、启东、四川瓦屋山、河南孟津、澳门、阿勒泰,西班牙、日本......还有6集。。。打飞的,口袋空,忍到双11吧。。。

挑拣最诱惑小编的两道,赶紧打开美食网站,搜搜附近的“秃黄油”、“非洲鸡”。真的有哎!

搜索@大众点评网站

不管厨师手艺如何,蟹黄蟹膏的cp,本身就很鲜美。苏州得月楼暂时去不了,先去附近拔草吧。

搜索@大众点评网站

感谢这个城市,还有葡式餐馆的存在。世间还有那么多美味,乘着牙口好努力追啊!人间真是有滋有味。

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